Těstoviny KLARA MARIC Tagliatelle n.10

U stužkových nudlí s dokonalým tvarem (tagliatelle), které jsou vrstvené do pramenů, spočívá tajemství jejich kvality při vyvalování, protože i ony jsou vyráběny jako domácí nudle a nejsou lisovány do tvarů. Proces sušení je velmi dlouhý a trvá dlouho, aby si mouka a čerstvá vejce udržely svou nutriční hodnotu. Právě tento typ výroby umožňuje nudlím mít „porézní a hrubou“ strukturu, díky čemuž je souhra s nejrůznějšími omáčkami dokonalá - nebo jednoduše s lanýžovým olejem nebo máslem a čerstvou šalvějí - opravdovým zážitkem.